首先我们要将鸡蛋磕入碗中搅散成蛋液并用清水稀释，再将酒酿、清水、枸杞一起放入锅中用大火加热，等锅中的酒酿沸腾之后将鸡蛋液缓缓的倒入锅中并搅拌，蛋花形成后就可以将它们盛出饮用了。适当饮用酒酿蛋可以抵御寒冷、增进食欲，对身体很有好处。

怎么做酒酿蛋

准备材料：米酒、鸡蛋、枸杞

　　第一步：

制作酒酿蛋首先要准备一颗鸡蛋并将它打入碗中搅散成金黄色的蛋液，然后往它内部加入适量的清水稀释蛋液，让我们在之后的制作过程中蛋液可以更容易被淋入锅中。

　　第二步：

取出提前购买好的酒酿，将它和清水、枸杞一起放入锅中用大火加热，等锅中的酒酿沸腾后将蛋液淋入锅中并轻轻地用勺子推开形成蛋花，这样一碗美味的酒酿蛋就做好了。

　　第三步：

酒酿蛋中含有一定量的酒精，适当饮用可以帮助我们促进血液循环，非常适合在冬天的时候饮用，能一定程度上抵御寒冷、增进食欲，同时酒酿蛋营养丰富，可以为我们提供蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。