鳖的加温养殖技术是指采用泉水、温排水（工厂余热水）或锅炉加温措施，始终保持养殖池内水温为30℃，打破鳖的冬眠习性，常年摄食生长的养鳖技术。这项技术是日本开始研究并逐渐采用的，现在，我国一些地方已开始引进。

在我国长江流域，如果采用露天池养鳖，每年只有4个月（6-9月）的最适生长期，至少要4年才能养成体重为700-800克的商品鳖。4年期间要经过三个冬眠期，每次冬眠后鳖的体重要减少。日本采用加温养殖技术，一年四季保持30℃的养殖水温，不让鳖冬眠，避免了冬眠期的体重减轻，I2个月就能将鳖从出壳养到700-800克的商品规格，每公斤鳖仅需饲料149公斤。所以，这项养殖技术可大夫缩短养殖周期，提高经济效益。在我国，利用温泉水和工厂余热水加热，是一种省能源，低成本，经济有效的加温方法。在一些有温泉水或工厂余热水的地方，都可以采取这种加温方法进行鳖的加温养殖。只是，使用这种温泉水或工厂余热水时，一定要测定水质，了解水中是否含有对鳖有毒的物质。加温饲养时间一般从10月开始到次年5月。转池时，要把两个池子的水温调到基本一致再进行。如果水温相差3℃以上容易引起死亡。另外，在加温饲养期间，水质容易变坏，要注意及时换水。