回答首先杂交2个在遗传上有一定差异且优良性状能互补的水稻品种，然后使其能生产出具有杂种优势的第一代杂交种，即杂交水稻，它的出现提高了水稻的产量且在很大的程度上解决了中国人吃饭的问题，有效的缓解了世界性的饥饿问题，有“东方魔稻”之称，也被当作继我国古代四大发明之后的第五大发明。而与普通水稻相比，杂交水稻的谷壳一般较为轻薄，种子腹部通常呈凹形，种子谷尖的颜色则多为紫色。

一、杂交水稻是什么，是如何杂交出来的

1、杂交水稻简介

选用2个在遗传上有一定差异、优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，并生产出具有杂种优势的第一代杂交种，这便为杂交水稻。

2、杂交水稻的意义

（1）因为与普通水稻相比，杂交水稻的产量一般会高一些，因此杂交水稻在很大的程度上，解决了中国人吃饭的问题，对于解决世界性的饥饿问题一般也有一定的帮助。

（2）杂交水稻是现代生物技术上的重大成就，在西方世界中，它被誉为了东方魔稻，而在国际上，它又被当作了继我国古代四大发明之后的第五大发明。

（3）杂交水稻的出现，提高了水稻的产量并产生出了一定的经济价值，对于推动社会的发展与国民经济的发展有一定助益。

二、杂交水稻与普通水稻的区别

1、谷壳的厚度不同

（1）杂交水稻：谷壳一般比较轻薄。

（2）普通水稻：谷壳一般比较厚。

2、谷尖的颜色不同

（1）杂交水稻：一般情况下，种子谷尖的颜色多为紫色。

（2）普通水稻：一般情况下，谷尖多为无色。

3、外稃痕迹不同

（1）杂交水稻：在外稃与内稃的交界处一般有个小圆点，颜色通常为黑色。

（2）普通水稻：一般没有黑点。

4、种子腹部的模样不同

（1）杂交水稻：种子的腹部一般呈凹形。

（2）普通水稻：种子的腹部一般呈直线。