1、选地整地：选择土壤肥沃、保湿与保肥性好、排水排灌方便的地块，整地时做到深耕，同时施入基肥。2、播种育苗：播种前要进行种子处理，等芽出好后即可播种。3、田间管理：定植后浇第一次水，当土壤养分不够时，及时追肥。4、疾病预防：做好害虫预防措施，按时喷洒药剂防治。5、种植时间：一般在3-4月与9月进行种植。

一、种植方法

1、选地整地

（1）香菜生长对环境要求比较严格，最好选取土壤肥沃、保湿与保肥性好、排水排灌方便、富含有机质的平地地块。

（2）整地时做到深耕深翻，并同时施入基肥，基肥选用农家肥。

2、播种育苗

（1）播种前先把种子外层果皮搓掉，在放入水中浸泡，之后捞出用湿棉布包好，放在适宜环境进行催芽。

（2）等芽出好后即可播种，播种前先将土地浇湿，在把种子均匀播撒好。

（3）用土掩盖好种子，在表面在盖上一层薄膜，等其长出3-4片叶子时揭开薄膜。

3、田间管理

（1）播种浇水后一段时间内都不需浇水，等定植后浇第一次水，等7-10天后才能在浇水。

（2）在香菜生长前期不需要浇水，中期只需保证土壤湿润即可，后期10天浇一次水就行。

（3）如果发现土壤养分不够时，要及时追施尿素或磷肥。

4、疾病预防

做好害虫预防措施，发现虫害时，用甲维盐和菜系悬浮剂喷洒及预防。

二、种植时间

1、香菜一年四季皆可种植，但一般在3-4月与9月时进行种植。

2、香菜最适生长温度在15-20℃间，如果低于15℃则很难发芽，高于20℃则影响其品质。