1、地点：在交通方便且有深厚肥沃微酸性土壤（PH值在6-6.5左右）的地方建造果园。2、果园改土：首先将苗木定植在沟上或大穴，然后每年向外扩穴，深翻压绿。3、苗木定植：在春季定植，避免受到冻害。4、苗木处理：首先将苗木用多菌灵等杀菌剂浸泡15-30分钟，在栽种时剪掉全部嫩梢，每天叶面喷水3-4次。

一、建立果园

1、地点

在交通方便的地方建园。

2、土壤

深厚肥沃且PH值在6-6.5左右的微酸性土壤。

二、果园改土

1、因为枇杷根系分布浅、扩展力弱、抗风力差，因此必须深翻改土或壕沟压绿或大穴压绿。

2、首先将苗木定植在沟上或大穴（土层不足50cm时应爆破改土），然后每年向外扩穴，深翻压绿，提高土壤透气性以及肥力，增强根系生长，扩大根群分布范围，使植株生长的更健壮。

3、针对平地或粘性土，应每隔2-4行开宽40cm，深50-60cm的沟用来排水。

三、苗木定植

1、栽培时间

（1）冬季天气寒冷，为避免受到冻害，应在春季定植。

（2）南方9月至次年3月定植，以10-11月定植为宜。

2、苗木处理

（1）首先用多菌灵等杀菌剂将苗木浸泡15-30分钟，药液浸泡至嫁接口10cm以上的地方，可提高成活率。

（2）打泥浆栽植，栽种时剪去所有叶片的1/2-2/3，嫩梢需全部剪掉，每天叶面喷水3-4次。

3、栽植密度

针对矮密早果园按照株行距13m或1.52m和23m的方式栽培，1.52m可栽222株，23m可栽111株。

4、栽植方法

（1）首先将根系分布均匀，并分层压入泥土中，以刚盖到根颈部为宜，使根颈部高于周围地面10-20cm。

（2）接着在植株周围建造土埂并浇水，每株浇水20-25kg。

（3）待水渗入土壤后，再覆盖细土，然后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。

（4）栽培后若遇到长期干旱，应继续浇水。

四、施肥管理

1、第一次施春梢肥

（1）2月上中旬施春梢肥，因为根系此时处于第一次生长高峰，容易吸收养分，施肥的目的在于促进春梢和果实增大。

（2）以速效肥为主，一并施入钾肥，以促进幼果膨大。每亩可施尿素30kg、过磷酸钙（磷肥）15kg、硫酸钾（钾肥）30kg和人畜粪水约1000kg。

2、第二次施夏梢肥

（1）5月中旬至6月上旬采果后施夏梢肥，晚熟品种采果前施用。

（2）速效化肥与有机肥结合施用，磷肥全部施用，一般亩施尿素100kg、过磷酸钙（磷肥）30kg以及有机肥2000-3000kg。

3、第三次施秋肥和花前肥

（1）在9月-10月上旬，抽穗后开花前施用秋肥和花前肥，能提高座果率，增加枇杷防寒越冬的能力。

（2）以施迟效肥为主，亩施尿素10kg以及有机肥1000-1500kg。

4、施肥原则

（1）幼树施肥采用薄施工原则。

（2）从栽培成活至萌芽时施第一次肥，以速效氮肥加速磷肥和清水粪为主，今后每1个月施肥1次，至10月停止，第一次亩施尿素2.5kg、过磷酸钙5kg以及清水粪250kg，以后逐月增加施肥量，第二年的2月、4月、6月、8月以及10月各施肥1次。

（3）从栽培成活至春季发芽后，在4-5月每隔约10天，用磷酸二氢钾加云大120或云苔素，喷洒杀虫杀菌杀虫剂，连续喷洒4-5次。

五、果园管理

1、果园间作

（1）幼年枇杷园可间作豆类作物、蔬菜、草莓等作物，以种植绿肥为宜，每年在4-8月将其割下并盖于树盘内，成年果园在4-9月用杂草或作物秸秆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，利于植株生长。

（2）冬季覆盖树盘利于枇杷越冬，冬季全园中耕1次，深度为10-20cm。

2、果园深翻

针对壕沟改土和大穴定植的果园，应在秋季扩穴深翻并压入杂草、秸秆、磷肥等，在3-5年内全园翻完，可引导根系向下生长，增加吸肥能力。

3、排水与灌水

（1）在果实成熟期间降雨量过多，容易导致果实着色不良和裂果，因此在雨水较多的地区应注意排水。

（2）春旱期间正值幼果发育时期，因此需要适当灌水。

（3）夏季干旱会严重影响花芽分化和花穗生长发育，特别是8-9月，因此天气干燥要应浇水防旱。

六、整形修剪

1、整形

（1）小冠主干分层形

①选择30-40cm的苗木定植，栽培后不进行任何修剪，待其抽生出顶芽和侧芽（腋芽），任其顶芽自然向上生长，选留4个腋芽枝为第一层的主枝并向4个方向伸展，与中心干呈70°夹角（可用竹杆固定）。在7月上中旬，枝梢停止生长时，对其余枝梢进行扭梢、环割、拉平，以促进成花。

②中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层主枝相距在40cm以下，则在30cm处扭梢，若分枝距第一层主枝在40cm以上，则选第二层作主枝，与中心干呈50-60°夹角，按同样的方法选留第三、四层主枝与中心成30-45°夹角。

③待第四层主枝留好后，切除中心干，除主枝顶芽使其生长外，其它侧枝、背上枝均在7月中旬扭梢、环割。

④小冠主干层形由主干层进化而来，该树形产量高、负荷大，株行距32m，亩栽111株，适合枇杷密植园。

（2）扇形

①第一年栽培苗时，从南北方向栽培，第一层分枝斜向行间呈东南、西北行向，与行间呈45°夹角，将伸向株间的枝条全部修剪去除。第二层枝与第一层枝之间的距离为50-60cm，方向与第一层枝同向，树体高度控制在2m左右。

②扇形整形法通风透光好、前期产量高、丰产性好、质量好，适合密植果园，适宜的行距为2m，株距1.5m，亩栽222株。

2、修剪

（1）幼年树

①幼年树（1-3年生，处于整形期间）通常不剪，让其多发枝梢。

②除了保持主枝预定的角度，使其正常生长外，其余的枝梢均在7月新梢停止生长时，对其进行扭梢、环割，拉平从中心干发出的非主枝，促使早成花，对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

（2）成年树

①成年树主要在春天和夏天修剪2次，春天的修剪在2-3月结合疏果进行，主要去除衰弱的树枝、密生的树枝和徒长枝等，增加春梢的发生量，减少大小年。

②夏天的修剪在采果后进行，主要是去除密生枝、纤细枝、病虫枝，改善光线，针对过高的植株应回缩中心干，回缩部分向外移动的枝条，使行间保持0.8-1m的距离，株间不过分交叉，疏除果桩或结果枝的果轴，促进夏梢，达到年年丰产的目的。