栽培茯苓时，菌丝纯培养过程中可用土豆汁、松木屑等作为综合营养源，配制培养基时使用天然水。菌丝的生长最佳温度为23~28℃，土壤含水量需达到20%左右。栽培前要做好栽培准备，准备好栽培场所和菌种。接种时菌丝引、肉引、木引要采取不同的接种方法。待茯苓外表呈黄褐色时可采掘，最好选择晴天挖掘。

一、茯苓的栽培条件

1、营养：茯苓菌丝的纯培养过程中常用土豆汁、松木屑、松木片作综合营养源，或使用葡萄糖、蔗糖、米糠等作碳源，氨基酸、蛋白胨等作氮源，磷酸二氢钾、硫酸镁、硝酸镁、硝酸铵、熟石膏等作矿物质来源，为保证茯苓菌丝对各种矿质元素的需要，配制培养基时使用天然水而不使用蒸馏水。

2、温度：菌丝可在10~35℃生长，最佳温度为23~28℃。超过35℃，菌丝易老化，持续时间长或温度过高，死亡，20℃以下生长缓慢，0~4℃低温可保存菌种。

3、湿度：菌丝体和菌核生长发育要求土壤含水量20%左右，子实体的形成需要空气相对湿度70~85%的环境。

4、Ph值：茯苓生长的土壤PH3~7为好，栽培中土壤PH4~6为好。

二、茯苓的栽培准备

1、栽培场所：茯苓栽培场所应选择海拔600~900米的山坡，坡高15~30度，要求背风向阳、土质偏沙、中性和微酸性、排水良好的地块。去除草根、树根、石头等垃圾，顺坡挖洞，洞深60~80厘米，长度和宽度取决于木段的多少和长度，一般长度为90厘米，洞间距为20~30厘米，周围开设排水沟。

2、栽培准备：准备在头年秋冬，砍伐马尾松，砍伐后剃掉树枝，根据松木的大小纵削树皮3~10根，削面宽3厘米，深入木质部0.5厘米，松木容易干燥，松脂流出。切好的松木当场架起来，充分干燥，松木切口停止排脂，敲打清脆的声音时，锯成65~80厘米长的木段，用通风透光处理。大约6月将木段放入室内，每个室内排列3~1段，粗细组合，分层放置，准备接种。

三、茯苓菌种的准备

1、菌丝引：菌丝引是人工纯培育的茯苓菌丝，菌丝母种用组织分离法分开，但最好用茯苓孢子制作，方法是用8~9公斤的新鲜菌放置盛水容器，离水约2厘米，室温24~26℃，空气湿度85%以上，光明20天后子实体可大量弹射孢子，此时可无菌操作。

2、肉引：肉引入新鲜茯苓切片，最好选择新挖掘的个体、中等大小、250~1000克、浆汁充足的茯苓。

3、水诱导：水诱导肉诱导种植的木材，即带菌丝的木段，5月上旬，选择质地变松、直径9~10厘米的干松，剥皮留后锯成50厘米长的木段。接种新挖的鲜苓，一般10公斤木段的藏用鲜苓0.5~0.7公斤。用头引法接种，灵种片贴在木段上端靠皮，覆土3厘米，8月上旬前可挖掘。选择黄白色，肌肤皮下有明显的菌丝，茯苓香者作为木材引种。

四、茯苓的接种管理

1、菌丝引：菌丝引种选择晴天，削尖藏内、细木段的上端，将栽培瓶和袋子倒入前端。接种后立即复盖土壤3厘米。从瓶子或袋子里倒出栽培种子，集中在木段的上端锯口，复盖木片和树叶，复盖土壤。

2、肉引：肉引种根据木段的粗细放置在上二下三或上二层。接种时用干净的刀切开冬种，将苓肉面贴在木段上，苓皮朝外，边缘切开。接种量根据地区、气候等条件，一般50公斤木段为250~l000公斤种苓。

3、木引：木引接种将选种用的木段挖出锯成两节，一般用水引1~2节。接种时，将木头引向和木头接近头部即可。接种季节根据地区不同，气温高的地区在4月上旬进行，气温低的话可以在5月上旬到6月接种。接种菌后3~5天菌丝发芽生长，蔓延10天。本期应特别防治白蚁。接种后3~4个月可结苓，结苓时不要撬木段，以免折断菌丝。结苓期茯苓生长快，地面经常出现裂缝，应及时补充和去除杂草。

五、茯苓的采收加工

当茯苓外呈黄褐色时即可采挖，如色黄白则未成熟，如发黑则已过熟。选晴天采挖，刷去泥沙，堆在室内分层排好，底层及面上各加一层稻草，使之发汗，每隔3天翻动1次。等水气干了，苓皮起皱时可削去外皮，即为茯苓皮。里边切成厚薄均匀的块片，粉红色为赤茯苓，白色为茯苓片，中心有木心者即为茯神。也可不切片，水分干后再晾晒干即为个茯苓。