甘薯是什么大家知道吗？了解甘薯的功效与作用吗？如果你们对甘薯不了解，也不知道它的功效与作用有哪些，可以看看小编对甘薯做的详细介绍，它是生活中的常见食材，大家认真了解以后，会在以后的生活中更加喜欢它，适量多食用一些，对自己的身体大有好处。

甘薯是什么

甘薯是一种一年生的蔓生草本植物，它多呈块状存在，是这种草本植物的根状茎，甘薯也叫山芋或者红薯，它在不同的地区，名字也各不相同。甘薯可以当作人类的主食，也能当成工业原料用于工业生成，它味道以甜为主，肉质软糯细嫩，用来做粥和烤食，做好以后都味道都特别诱人。

甘薯的功效与作用

1、甘薯能和血补中

甘薯是一种高营养的特色食材，它不但含有大量的糖份，还有蛋白质和脂肪与多种微量元素，人们食用以后能快速吸收到身体需要的多种营养，能减少人类营养不良症状的出现，也能和血补中，对脾胃虚弱有不错的缓解功效。

2、甘薯能提高身体抗病能力

甘薯中有一些天然的黏液蛋白存在，这种物质进入人体以后能快速被肝脏和肾脏所吸收，对提高它们的功能作用明显，另外甘薯中的钙、镁以及锌等微量元素，还能加快人体代谢，提高身体各器官功能，从而也就减少了多种疾病的发生。

3、甘薯的其他功效

甘薯的功效与作用还有很多，它能润肠通便，也能预防癌症，更能延缓人类的衰老老，对人类的中风和血栓以及动脉硬化等中老年高发疾病都不错的预防功效，另外人们食用甘薯还能吸收大量的钙和镁，能有效提高骨密度，对预防和缓解骨质疏松也有很大的好处。