春节过后，由于市场消费需求减弱等因素影响，肉价和菜价均在下降。与此同时，现阶段正值季节性消费淡季，消费端对猪价支撑力度较弱。确实，春节过后，猪肉价格一路下跌，而分析人士表示，当前生猪基础产能稳步恢复，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去。那么，后期随着猪肉供给增加，恐怕猪肉价格“C位”难保，猪肉价格下跌通道已经开启。

　　对此，专家也表示，2021年1月中下旬至今，猪肉价格已经连续五周下跌，猪价高位已过，后期总体处于下跌通道。

　　农业农村部表示，能繁母猪存栏量是反映生猪产能的最稳定、最核心的指标，1月份能繁母猪存栏量环比增长1.1%，已经是连续16个月增长，同比增长35%。“1月份生猪存栏量同比增长了35.3%，按去年的各月生猪存栏量环比平均递增2.1%的速度，预估到今年6月份左右，生猪存栏量就会完全恢复到2017年的存栏水平。

　　此外，还有中央储备冻猪肉投放的加持，预估猪肉价格很难大涨。对此，官方人士认为，一季度全国生猪出栏同比能增加四成左右，下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常，猪肉供应形势越来越宽松，从价格上来看，猪肉价格同比也会出现下降。