我国养猪大国，也是猪肉消费大国，猪肉是老百姓菜篮子中的重大肉食品，始终以来都有“猪粮安天下”的说法。据农业农村部公布的《中国猪肉展望报告》预测数据显示，2021年，我国猪肉产量预估达5000万吨、猪肉消费量预估达5177万吨;预估2029年，我国猪肉的消费量将达到6077万吨。

　　吃猪肉很重大，所以养猪更重大，但是这两年对于养猪业来说，最让人眼红的莫过于它创造的庞大利润。猪肉第一股“牧原股份”公布的2020年度业绩预告显示， 2020年归属上市公司股东的净利润270亿元~290亿元，比上年同期增长341.58%~374.29%。2020年牧原股份总计销售生猪1811.5万头，按照净利润除以上市量，平均一头猪的利润为1500元，相当于2瓶茅台酒的利润。而其他龙头企业的盈利成果基本上也都是盆满钵余。

　　其实，始终以来养猪行业在很多人眼中的“土鳖”行业，甚至而言不是什么好差事，但是这两年赚钱真的是一点也不含糊，几乎实现了“一夜暴富”的神话。如今，猪价跌势较为明显，生猪养殖利润已经缩水至800元每头，不过业内对于后市行情还是存在肯定的乐观预期的。