在家种植金针菇，首先将金针菇的根部切下来，然后准备一个加了水和小苏打的碗，在碗内盖上一张湿巾，将切下来的金针菇根部放进碗中后移动到温暧的地方即可。金针菇别名冬菇、朴蕈等，在日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等分布广泛，是世界第四大食用菌，含有丰富的蛋白质和多种维生素，营养十分丰富。

一、金针菇简介

1、金针菇别名冬菇、朴蕈等，在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国的栽培地域也十分广泛，北起黑龙江，南至云南，东到江苏，西至新疆，均适合金针菇的生长。

2、中国早在公元800年就把金针菇作为食药两用菌，开始人工栽培，是世界第四大食用菌。香菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等矿物质，营养丰富。

二、金针菇在家怎么种植

1、金针菇的种植相对来说比较简单，对环境的要求也不高，在家里也可以进行针菇的简单种植。

2、首先把买回来的金针菇的根部用刀切下来，然后准备一个碗加入适量的水，再加入一勺苏打。在碗里盖上湿毛巾，然后放入切好的金针菇根部。把放置金针菇根部的碗放在温暧的地方，几天后金针菇就会长出来。这样在家就能吃到自己种的金针菇了。