螃蟹最肥的季节一般都是秋季9月份到10月份左右，大部分螃蟹都是如此，飞蟹也不例外。飞蟹的交配季节在黄、渤海4-5月到初冬，在福建沿海自3-4月至11-12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。吃飞蟹时要注意，因为螃蟹一顿最多只能吃一个，不能吃太多。

一、飞蟹几月份最肥

1、螃蟹最肥的季节一般是在秋季9月份到10月份左右，大多数螃蟹都是在这时比较肥，飞蟹也一样。飞蟹一般从南到北，生产旺季分别是3-5月和9-10月，收获时间在秋末，当水温降到15°C以下，飞蟹不会再继续增重时就一定要及时收获。飞蟹大多数在10月份左右收获，南方地区最迟在12月份，渤海湾辽东半岛一般在4-5月产量较多。

2、飞蟹的交配季节在黄、渤海一般是4-5月到初冬，福建沿海是3-4月至11-12月，这时除了两性成熟的个体会交配外，还没有完全发育成熟的雌体有时也能接受交配。一般在每年4-5月，雌蟹就会洄游聚集在近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵会抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹在繁殖季节可以产2-3次卵，总数约为几十万至二百万粒。

3、吃飞蟹时一定要注意，由于螃蟹一顿只能吃1个，所以吃的时候一定不能吃太多，吃多了会出现腹胀等消化不良的症状。可以从飞蟹外壳上辨别它肥不肥，首先将飞蟹翻过来，把它的白肚朝上，然后观察壳盖两个尖角处的颜色，如果蟹黄饱满，那么尖角处的颜色是红色。

二、飞蟹和梭子蟹有什么区别

1、外观不同

（1）飞蟹从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线一般是呈弧形。

（2）梭子蟹从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线一般是呈梯形。

2、口感不同

（1）由于飞蟹的体型比较大，所以肉质很松散，口感非常软。

（2）梭子蟹的肉非常紧实，这主要是因为梭子蟹比较瘦小。

3、生活习性不同

（1）梭子蟹主要生活在海洋里面，一旦离开高盐分高氧的环境就会出现死亡，它的适应盐度为13-38，最适生长盐度为20-35，当盐度低于8或高于38时，它就会停止摄食与活动。

（2）飞蟹一般生活在江、河、湖里面，它以藻类或浮游生物为食，到每年秋季时就会长的很丰满。