雏鸡开食：出壳24小时内开食，开食前先饮水，饮水中加5%的葡萄糖，开水后2小时开食。温度：1-3日龄34-35℃，4-7日龄32-33℃，2周龄28-31℃，3周龄24-27℃，4周龄22-23℃。养殖密度：1-10日龄每平方米50-60只，11-30日龄20-30只，30日龄以上10-15只。

温馨提示：山鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。