一般幼鸡出生后，可食用干桑叶磨制而成的粉，使幼鸡慢慢适应桑叶的味道。当幼鸡生长到青年鸡的时候，就可以将它放到桑园里吃桑叶补身体了。一般鲜桑叶水分含量高，期间还需要配合饲喂其它饲料。

一、用桑叶养鸡的方法

1、一般鸡是不吃桑叶的，但它从蛋壳里出来后，第一口吃的饲料里包含桑叶，时间长了也就会逐渐适应这种口味了。

2、为了让幼鸡逐渐习惯桑叶的味道，一般首先给它们吃的不是新鲜的桑叶，而是桑叶粉，也就是桑叶晒干后磨制而成的粉。

3、期间把桑叶粉和幼鸡饲料混合，让幼鸡从一出生就开始吃，就会使幼鸡慢慢适应桑叶的味道，到了幼鸡生长到青年鸡时，就可以将其放到桑园里吃桑叶补身体。

4、桑叶用作畜禽的饲料，不仅可以鲜食，还可以将其晒干、粉碎，后与其它饲料配合使用，但因为鲜桑叶水分含量，要比草类或其它树叶含量稍高，通常为70%左右。所以桑叶在日粮中的比例不可太大，一般要配合其它饲料使用。

5、将采摘的桑叶晒干、粉碎后，以5%-10%的比例添加到鸡饲料内，一般蛋黄颜色可以得到明显的提升，而且产蛋质量和数量也会提高，鸡肉的味道也会得到明显改善，并能有效降低鸡粪中氨的排放量。

二、用桑叶养鸡的好处

1、国内畜牧业每年消耗饲料粮约8000-9000万吨，随着国内人口的不断增长，土地资源也在短缺，目前解决饲料完全赖以粮食转化已不现实。

2、一般桑叶含有多种氨基酸，而且比例适宜，其中在糖代谢和蛋白质代谢过程中，有着关键作用的谷氨酸含量比较高，同时赖氨酸和苏氨酸的含量也较高，选择在畜禽饲料中加入桑叶，可有效调节饲料氨基酸平衡。

3、桑叶对大部分家畜都具有很好的适口性，当动物第一次接触桑叶时，很容易接受它，如果动物已经熟悉了桑叶的味道，它就会优先采食桑叶，而不是其它的饲草。

4、根据试验证明桑叶的消化率很高，经体内消化实验和体外消化实验证明均大于80%左右，总体消化率和大多数热带牧草相等。

5、所以桑叶蛋白是一种优良的蛋白质资源，也是家畜动物新型饲料的理想原料，一般利用鲜桑叶可直接用于养牛、养猪、养羊、养鸡等，不仅将打破畜禽饲料完全赖以粮食转化的传统畜禽业，而且在营养价值和产量方面都优于多数植物饲料。