1、养殖场地：选择地势高、地面平坦、光照条件好的地方进行养殖。2、牛舍：可使用木桩、木板、所料布、青砖、泥沙、水泥等进行搭建。3、消毒：可用石灰进行消毒，消毒完后要进行通风换气。4、牛圈：牛圈的地面要用沙土进行铺垫，四周还要用铁丝网隔离。5、选种：公牛必须身体强壮，母牛乳头发育要好，奶盘要大。

一、养殖场所

养殖黄牛首先要选择养殖场所，选择场所要地势高，地面平坦，光照条件好，周围无大噪音，无污染源。

二、牛舍

牛舍可以使用木桩、木板、所料布、青砖、砂土、水泥等进行搭建，牛舍的面积大小必须根据养殖数量来决定。一般一头成年牛的占地面积为1.5-1.8平方米。

三、消毒

牛舍建成后，地面要使用石灰进行消毒，墙壁和顶棚可以使用喷雾的方法进行消毒，消毒结束后通风换气。

四、牛圈

牛舍建成后，牛圈必须进行简单的修建。牛圈的周围要比牛舍大3倍到4倍，牛圈地面用砂土进行铺垫，周围用铁丝网隔离其他家畜接近牛舍，牛圈内要放置水槽使牛方便饮水。

五、选种

选择优质的黄牛品种。公牛必须身体强壮，腰背平坦，腹部不下垂，公牛的睾丸要发育良好，毛皮光滑，母牛除以上条件外，乳头要发育良好，乳盘要大，乳头大小均匀，公牛和母牛的比例是1：3。

六、暂养

黄牛运回牛舍后，要进行暂养，时间控制在3-5天，这段时间的食物供应保持在7分饱至8分饱就可以，多给黄牛饮水，水中要添加少量的食盐。如果黄牛的胃口不好，可以稍加入些帮助消化的药物让牛饮用，如果暂养至牛出现拉稀或者是绝食等问题要及时的寻找兽医进行治疗。

七、圈舍养殖

黄牛暂养结束后，放入圈舍进行养殖。除了每天保证足够的饮食外，每天清扫粪便，定期消毒食槽、水槽，每10-15天一次。每年对黄牛进行2次驱虫，一般在春秋两季进行。

八、喂食

1、一天喂3次，早中晚各喂1次。牛的饲草饲料要多样化，精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配，草料多样化营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性促进食欲，由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。

2、母牛在怀孕前5个月，以粗饲料为主，适当搭配少量精饲料。母牛进入妊娠中后期后，应逐步增加精饲料的供给量，确保饲料中蛋白质、矿物质、维生素的充分投入，母牛成功妊娠后，应单独隔离母牛养殖，避免母牛间冲撞而导致流产。

九、育肥

牛在进行育肥之前，应进行全面的检查，将身体瘦弱、带病的牛及时淘汰，按照年龄、体重、性别、营养状况进行科学分群，实行分群饲养，分群放牧。育肥牛在养殖期间，应该坚持以精饲料为主，粗饲料为辅，饲料投喂量应该按照从少到多的原则逐步增加，日粮中粗纤维含量应该控制在30%以上。