党参是生活中的常见中药材，它来源于植物党参是这种植物的干燥根，党参不单能治疗人类的多种常见病，还能当养生食材供人们食用，它能滋补强壮身体，也能补中益气，健脾益肺，但是党参应该怎么吃呢？一会我就来详细告诉大家，同时也会让大家了解党参的功效与作用有哪些。

党参怎么吃

1、党参在日常生活中有多种不同的吃法，它最常见最简单的吃法就是和其他中药材搭配在一起，加入适量清水，一起煎煮成汤，取出以后直接口服。不过他在治疗不同的疾病时，搭配的中药材也各不相同，大家在用它煎汤服用时，最好咨询专业的中医药师。

2、党参还可以和红枣，鸡肉等食材搭配的，一起煲汤喝，用它们煲汤的时候，需要把鸡提前处理干净，剁成块儿状，并用沸水焯烫一下，取出以后直接放在砂锅中，加入洗净的红枣和党参，再放入适量葱姜和清水，一起加热煮开，再用中小火炖两小时，加食用盐调味以后直接出锅就可以。

党参的功效与作用

1、补中益气

党参是所有中药材中补中益气效果最好的存在，它不但能补脾益胃，更能缓解供气不足，对人类因中气下陷和体质虚弱引起的四肢无力和食欲不振，都有明显调理作用，在需要的时候大家可以把党参与红枣搭配在一起煲汤喝。

2、养血补血

养血补血也是党参的重要功效，平时人们出现气血不足和气血两虚时，都能多吃一些党参，特别是那些头昏眼花和面色苍白，以及容易感冒的人群，再多吃点森，以后就能让身体出现了这些不良症状尽快减轻。

3、预防胃溃疡

党参还是一种能预防胃溃疡的中药材，因为人们服用它以后能调节胃肠运动，还能保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，能减少酸性物质对人类胃黏膜的腐蚀，能从根本上阻止溃疡发生。