回答太空番茄通过太空育种培育而成。具体过程如下：返回式航天器上搭载番茄种子，然后利用太空中特殊的环境（高真空、宇宙磁场等）的诱变作用，使得番茄种子产生变异，接着航天器返回地面后，研究人员对种子进行筛选培育，最终得到产量高、品质好、抗病能力强的番茄种子。

一、太空番茄是怎样培育出来的

1、培育方法

（1）太空番茄是通过太空育种（航天育种）培育出来的。

（2）在返回式航天器上搭载番茄种子或者是其他作物的种子，然后利用太空中特殊的环境（高真空、宇宙高能离子辐射、宇宙磁场、高洁净）的诱变作用，让种子产生变异，然后在航天器返回地球后，研究人员对种子进行筛选培育，得到产量高，品质好，抗病能力强的作物种子。

2、太空蔬菜优点

（1）太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，并且铁元素含量提高7.3%，锌元素含量提高21.9%，铜元素含量提高26.5%，磷元素含量提高21.9%，锰元素含量提高5.88%，胡萝卜素含量提高5.88%。

（2）太空蔬菜的口感相较于的普通的蔬菜口感更佳。像太空甜椒，吃起来带有微微的甜味，清脆爽口；太空紫红薯，味道香甜，水分含量足。

（3）经过选择培育之后，作物的产量有所增加。

二、太空番茄为什么产量高

在太空的环境下，会引发各种变异（变异率比普通诱变育种高3-4倍，大约为0.05-0.5%之间），而且变异的方向无法确定，会出现各种各样的变化（比如说部分种子发芽变快，部分种子发芽变慢，部分种子种植后产量变高，部分种子种植后产量变低等）。在回到地面之后，研究人员会马上对飞船上面的种子进行筛选培育，得到产量更高、品质更好、生长速度更快，能够稳定遗传的植株，然后仔细挑选、培育，最终得到能够用于推广的新品种。