大白菜营养丰富，是北方农村冬天必备疏菜之一。那白菜怎样种植与管理呢？

整地施肥：种植白菜要选择通风向阳、土层疏松透气的田地，并使用锄头将田地深翻晾晒，消灭其中的杂草和害虫。播种种植：选择颗粒饱满、没有变质发霉的种子，撒入事先处理好的土壤中，并使用细土覆盖，栽种后可以使用喷壶向土面喷洒水分。田间管理：菜喜冷，适合生长在较为凉爽的环境中，如果环境的温度过高，可以向白菜叶片喷洒水分，降低环境温度。