香椿即可食用、又可用药，具有极高的营养价值，市场价格昂贵、目前市场价格在35-40元/斤左右，但非常受消费者青睐，市场需求量大、处于供不应求的状况，而且目前种植不多，市场供需不平衡，加上海外出口，种植前景与利润极其可观。

一、市场价格

1、香椿价格受上市时间、品种、品质等因素影响，目前市场价格稳定在35-40元/斤左右。

2、而在15年种植面积较少、人们不熟知时，价格在20-30元/斤，到16年香椿慢慢被人熟知，市场价格涨至50-60元/斤。

二、种植产量

1、香椿种植的前三年产量不佳，等长至第五年时产量才会有明显增加。

2、一般每颗香椿能产15斤，每亩能种植200颗香椿树，每亩香椿产量在3000斤左右。

三、种植效益

1、种植成本：包括种苗、人工、化肥、农药及其他费用，每亩总成本在4000元左右。

2、种植收益：按收购价20元/斤，每亩可产3000斤香椿，每亩可收入6万左右，除去成本每亩纯利润在5万多。

四、种植前景

1、香椿即可食用、又可用药，具有极高的营养价值，市场价格昂贵，但非常受消费者青睐，市场需求量大、处于供不应求的状况。

2、并且目前种植面积不多，市场供需不平衡，加上海外出口，种植前景与利润极其可观。