野芹菜可以吃，它内部不含对人体有害的物质，我们只需要在食用它之前将它完全清洗干净即可。芹菜内含有胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、碳水化合物等大量营养物质，其内部的铁含量是西红柿的二十倍以上，有清肠利便、健脑镇静、除烦消肿的功效，可以炒食。

野芹菜能不能吃

　　野芹菜可以吃

芹菜是一种营养物质非常高的植物，无论是农民种植的芹菜还是户外野生的芹菜内部都不含对人体有害的物质，它们都可以食用。不过野芹菜的生长环境相对较脏，在食用之前一定要经过彻底的清洁。

　　吃芹菜有什么好处

芹菜内含有胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、碳水化合物、铁、钠等营养物质，它内部铁的含量是西红柿的二十倍以上，适当的食用可以有效的提高人体免疫力，而且它还有清肠利便、健脑镇静、除烦消肿的功效。

　　芹菜怎么吃

芹菜非常适合用来炒牛肉，我们只需要用鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、水将切好的牛里脊腌制十五分种左右，然后将清洗干净的芹菜切成段状，再将牛里脊倒入锅中炒熟捞出备用。最后，把芹菜放入锅中煸炒，再加入牛肉炒匀调味即可。