近日，国家统计局公布了8月份全国居民消费价格指数，而根据数据显示鸡蛋价格上涨了15.9%。那么，2021年下半年鸡蛋行情怎么样？中秋节价格会上涨吗？下面就跟随的小编一起来了解一二吧！

一、2021年下半年鸡蛋行情怎么样？

根据市场行情来看，2021年下半年鸡蛋行情基本保持稳定，价格在5-6元一斤左右。因为，在今年8月份初的时候鸡蛋价格就涨到了最高位，到8月低时主产区的单价已经有所回落下跌到4-5元一斤左右。而后面随着秋季凉爽气候的到来，蛋鸡的产蛋量也会逐渐恢复。而在六七月淘汰的一些产蛋率低的蛋鸡，现在基本已经补栏完毕，也会逐渐恢复产蛋。

1.从供应层面来看， 8月份延淘现象相对普遍，部分养殖户饲养日龄达500天以上，叠加新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量处于微幅增加的趋势，虽整体存栏量较往年仍处于偏低水平，但较之前月份对比产量是增加的。

2.从存栏结构看，今年产区受养殖成本影响，有红鸡转粉鸡的情况出现，叠加规模企业的稳定生产，粉蛋数量较往年有所增加。

3.从需求层面看，受前期“台风、疫情”影响，群众储备量充足，蛋价上涨至高位后，终端走货放缓，各级贸易商拿货缩减，致使市场价格走低。

4.从今日各地走货情况看，市场已经出现恐高心理，各级贸易商拿货趋于谨慎，且食品企业生产接近尾声，价格继续攀高或有难度。

二、2021年中秋节鸡蛋价格会上涨吗？

中秋前，各地礼盒装鲜蛋需求增加，商超及电商平台活动力度也将加大，预计蛋价短期或以高位震荡、小幅调整为主，但下跌风险仍在。

1.中秋鸡蛋需求增加

中秋节将至，月饼等传统食品加工企业对鸡蛋的需求增加，蛋价上涨也正常。

2.学校用蛋量增加

此外，学校开学也让鸡蛋用量相对增加，价格自然上涨一些。按照往年经验，到了中秋备货旺季结束后，鸡蛋价格有望出现回落。

三、2021各地鸡蛋最新价格汇总

1.北京鸡蛋价格行情：新发地、大洋路、回龙观、顺义、大兴、昌平鸡蛋批发均价为5.25元/斤。

2.上海鸡蛋价格行情：浦东褐壳鸡蛋接货价140元/27.5斤，浦西136-138元/27.5 斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤270-280元/箱，45斤235-245元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货尚可。

3.山东鸡蛋价格行情：济南5.07元/斤，滨州、菏泽5.00元/斤，临沂、济宁、日照、泰安5.10元/斤。

4.河南鸡蛋价格行情：郑州5.15元/斤，平顶山、驻马店5.05元/斤，商丘、许昌、三门峡4.95元/斤。

5.河北鸡蛋价格行情：沧州、廊坊、保定、石家庄5.00元/斤，张家口5.10元/斤。

总得来说，2021年下半年鸡蛋行情还是比较看好的，但不可能涨到八九元一斤，而中秋节前鸡蛋价格肯定是会上涨的，因为蛋黄月饼就需要用到鸡蛋。