野菠菜很多人没见过，对她也不了解，其实现在我们常吃的菠菜就是野菠菜的变种，是人们驯化以后的结果，野菠菜的外观与普通菠菜相似，口感与味道也没有太大区别，平时它与普通菠菜一样可以煮水喝，只是它的营养价值与保健功效更加出色，今天我就重点为大家介绍野菠菜，让大家了解用它煮水有什么好处。

1、补血活血

野菠菜煮水的重要功效就是补血活血，因为这种食材中不但含有大量蛋白质，还含有一些叶绿素和微量元素铁，除此以外，胡萝卜素和抗坏血酸也是野菠菜中最重要的存在，这些营养成分被人体吸收，以后都能提高身体造血功能，能增加血液中血红细胞的数量，能在活血的同时起到明显的补血作用。

2、滋养肌肤

平时也包在煮水，不单能直接饮用，还能用来洗脸，，它对人类的肌肤有明显滋养作用，能促进皮肤细胞再生，也能减少色素沉积，而且能深度清洁皮肤，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。

3、保护眼睛预防视力下降

平时人们用野菠菜煮水喝，还能保护眼睛，也能预防视力下降，因为它含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，能转化成维生素a，可以提高视网膜功能，预防视网膜变性，能预防夜盲症和多种眼科疾病发生。

4、提高身体免疫力

野菠菜煮水喝还能提高人体免疫力，因为它含有的胡萝卜素和维生素c以及叶酸和叶绿素，还有维生素e等多种营养成分，都是促进人体正常代谢的重要存在，而且这些物质还能加快人体内免疫细胞的再生与代谢，能增强吞噬细胞的吞噬能力，平时经常用它煮水喝，能让身体免疫力明显提高。