水貂养殖以中原、山东黄河为界，地理纬度以不低于30。为宜，黄河以北直至黑龙江均较适合。低纬度地区要充分利用当地有利地势，把貂场建立在高山、盆地、峡谷的一定位置，最好建在背风向阳的南坡或东南坡，使其能够避开寒流侵袭和强风吹袭。养殖水貂的养殖场应建立在交通便利，远离居民区和畜禽饲养饲养场的地方，为防止噪音等对水貂的影响，养殖场建立在距主干道200～500米为宜。

在饲养时以鱼类、畜禽及其副产品等动物性饲料为主，在水貂配种前要注意水貂的体况，防止出现过肥或者过瘦的情况。在配种时注意加强配种能力强的公貂的营养，配种完成后严格要求妊娠期的水貂的饲料的营养物质。