上星期猪肉分切报价走强因季节性後腿部位需要推高全部屠体报价。

　　後腿报价通常自 11 月上旬起涨至圣诞节，但是後腿批发的采购会於下个月以内完毕。

　　腹胁报价如同本年大多数时刻通常继续走弱。当前腹胁分切报价约站在 1 美金/磅，较一年前低 25%，也比 2012 和 2011 年报价低。

　　某些分析师相信腹胁部位报价行将反弹，此品项通常在春季得到支持，但本年稍早，期货报价走高和猪流行性拉肚子病毒(PEDv)的疑虑对供应形成影响致使买家退出腹胁部位的进货。

　　美国农业部最新的供需陈述预估本年猪肉产量将下滑 2.4%，农业部预测 2014 均匀活猪报价为 76.60/百磅，远远高於上一次 2011 年均高价 66.12/百磅。

　　此时农业部预告 2015 年猪肉产出将比本年高出 4.2%，预估年度均匀报价将会落在 65.50/百磅。