丹麦猪业正面对窘境，出栏猪数量正在降低,越来越多的生猪被送往国外出栏。

　　2010年,丹麦国内屠宰场屠宰20243996头猪。上一年,这一数字已降低到19074305头,此数字仍在继续降低。

　　一起小猪待出口的数量已从7515047头增至9706533头,增长了11.6%。

　　“出栏数量继续降低,假如咱们不做些啥，咱们将看到丹麦屠宰量的缓慢削减”来自丹麦猪研究中心的马丁·安德森(Martin Anderssen)在国际研讨会上说，“20年来咱们在丹麦没有屠宰场。”当前丹麦猪业约有4000家出产商但他们出产的1000万头猪60%出口德国，30%运往波兰,那里处理成本远低于在丹麦。