牛蛙不是青蛙，牛蛙和青蛙都是蛙类。牛蛙和青蛙的形态特征不同，栖息环境不同。牛蛙的体长在七十毫米至一百七十毫米之间，皮肤光滑，吻部宽圆，栖息在小型湖泊和永久性池塘。青蛙头部扁平，呈三角形，眼大突出，栖息在热带和温带多雨地区。

　　牛蛙是青蛙吗

牛蛙原产于北美，在1959年引入中国，因叫声似牛叫而得名，是一种食用蛙，如今已遍及世界各大洲。牛蛙的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可以滋补解毒，增进食欲，促进伤口愈合。

青蛙是蛙科的一种两栖类动物，身体分为头，躯干，四肢这三部分。青蛙的头部扁平，呈三角形，吻端教尖，头的两侧有两个小鼓包，背部是绿色，腹部是白色，前脚有四个趾，后脚有五个趾。

青蛙含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A、碳水化合物、钙、铁等物质。经现代医学证明，青蛙肉没有特殊营养，食用过量可能会感染寄生虫或引发食物中毒，给人类的身体健康带来危害。