枣树开花结果初期应该补充磷肥和硼肥,增施有机肥。磷肥可以促进植物对有机物质的运输,让有机物迅速运送到花朵和果实,为开花和结果供应营养。硼肥可以促进开花后子房壁的膨大,对果实的产生有好处。有机肥可以增加植物的营养物质,让果实中储存更多的营养物质,将淀粉转化为可溶性糖,使得口感更加,品质提高。

枣树所需养分因生育期而不同,萌芽开花期对氮的吸收较多,供氮不足,发育枝和果枝生长受阻,花蕾分化差。开花期氮、磷、钾养分吸收增加,幼果期为根系生长高峰期,果实膨大期是养分高峰期,养分不足,果实生长受抑制,落果严重。果实成熟期至落叶期是树体养分进行积累贮藏期,但仍需要吸收一定数量的养分。

枣树的花为典型的虫媒花,花蜜丰富、香味浓,蜜蜂是最好的传粉媒介。花期将蜂箱均匀地放在枣园中,蜂箱间距不超过300m。蜜蜂在11℃开始活动,16~29℃最活跃。利用蜜蜂授粉,可大大提高坐果率。但是在枣园放蜂期间,要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂有剧毒的农药。

枣树在初花期和末花期是需水、肥的时期。一般每棵成年树在初花期施15kg饼肥和1kg碳酸氢铵或50kg人粪尿;在末花期施1kg尿素或1kg复合肥,可显著提高产量。一般在距树干2m处挖1个深、宽各40cm的环状沟,把肥料撒入后,灌足水,待水渗下后用土将沟填平。