监测数据显示，上周全国瘦肉型猪出栏均价达到18.24元/公斤，环比上涨2.13%，较去年同期暴涨44.5%。

极寒天气催化了猪价一轮上涨行情。数据显示，1月31日猪价涨至18.62元/公斤，打破2015年的阶段性高点，距离2011年6月份曾达到的历史高点仅差1元/公斤。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉对记者表示，虽然节后价格会有所归调，但猪价在2016年都将维持高位，持续两年亏损的养猪行业将逆转步入景气周期，迎来高利润的一年。