煎荷包蛋只需要把锅中倒入少量的油，等油热以后改小火，鸡蛋破壳完整下锅，均匀撒上盐，等鸡蛋的一面凝固后，立马翻面把另一面也煎熟，想吃糖心荷包蛋就煎3分钟，如果想吃硬黄的就煎5分钟。也可把鸡蛋直接打入沸水中煮3分钟，成水煮荷包蛋。

荷包蛋怎么做

荷包蛋可以水煮也可以油煎，这两者带来的热量是不一样的，对于健身人士而言一定是喜欢吃水煮荷包蛋，热量低，营养高，而油煎荷包蛋热量比较高。

　　水煮荷包蛋做法

准备材料：鸡蛋1个，黑胡椒少量，盐少量。

将锅中倒入适量清水，等到清水煮沸后，直接将鸡蛋打入锅中，鸡蛋会立马成型，不会散开，蛋清凝固以后改小火继续煮，大火会让蛋黄煮散。

如果想吃糖心的荷包蛋就煮3分钟就可以了，想吃硬黄的荷包蛋煮5分钟就可以了。

煮好的荷包蛋可以加入一点盐和醋，或者是撒上黑胡椒，就可以直接吃啦。