2016年以来，猪肉价格与蔬菜价格的快速上涨已经引起了社会的广泛关注。据国家统计局数据显示，今年3月份，我国CPI同比上涨2.3%，其中猪肉价格上涨28.4%，鲜菜价格上涨35.8%。多位接受记者采访的业内能手均以为，二季度猪肉价格或潞傍保持高位运行态势。

　　据商务部监测数据显示，在36个大中城市中，今年一季度食用农产品价格同比上涨7.9%，其中，受养殖周期、天气异常等因素影响，鲜菜和猪肉价格同比分辞上涨26.4%和27.9%。

　　分析人士以为，此轮猪肉价格上涨的主要缘故在于此前行业处在低谷价位区间内，并且养殖户信心不足也使其补栏的踊跃性不高，在供需矛盾日益凸显的情况下，最终浮现此次价格的快速上涨。

　　据卓创咨询监测数据显示，截至4月26日，全国外三元出栏均价约为20.40元/公斤，较月初上涨2.72%，与去年同期相比，每公斤猪肉价格上涨6.76元，涨幅高达49.56%。此外，据不尽全统计，3月份猪肉进口量达到一季度的最高值，约为114689.02吨，环比增添54.21%，较去年同期大幅增长117%。

　　虽然猪肉进口量显然增添，但因国内消费者喜好清新肉食，使得进口猪肉很难在终端市场顺利流通，大多数都是在批发市场交易或陷入深加工企业。也就是说，虽然猪肉进口量有所上升，但对当前的猪肉市场仍难以形成实质性地冲击，预计猪肉价格在二季度仍将保持高位运行态势。

　　考虑到生猪的养殖与供应周期，预计今年上半年，猪肉价格依然维持在高位运行，另外，考虑到去年基数的因素，预计猪肉价格对今年4月份的CPI涨幅奉献大致和上个月持平，约为0.6个百分点;而在陷入下半年之后，随着供赠端的改善和气温上升陷入消费淡季后，猪肉价格约摸才会有显然归落。

　　对于持续上涨的蔬菜价格，分析人士以为，由于四月中旬季节交替时期已过，且随着气温的逐渐上升，将有利于农业户进行蔬菜种植。而在种植数量与种植品种逐渐增多的时候，市场上的供应量也会相应增添，预计价格将会浮现大幅归落态势。