网站首页
手机版

山药有紫色斑点能吃吗 山药有紫色的斑点可以吃吗

更新时间:2023-02-03 16:56:15作者:未知

山药有紫色斑点能吃吗 山药有紫色的斑点可以吃吗

山药有紫色斑点是能吃的,部分山药表皮有紫色斑点是与该山药种植的土壤和品种有关。有紫色斑点的山药大多是铁棍山药,去皮后的铁棍山药会带有一层淡淡的紫色,这是因为山药中含有酚类、分类氧化酶,这种物质遇空气后会氧化,从而产生紫色的斑点。

山药有紫色斑点能吃吗

山药有紫色斑点能吃吗

山药正常变紫是可以吃的,一般铁棍山药削皮之后就会有一层紫色,这样的山药完全可以放心食用。但是山药如果是因为存放时间久,而有紫色斑点是不能吃的,因为山药存放久后里面的水分就会流失,有的会发生腐烂变质的现象,山药的芯就会变紫,这种是不能吃的。

山药有紫色斑点能吃吗

有紫色斑点是铁棍山药的标志,一般山药外皮没有紫色斑点,有暗红色的锈迹,紫色一般是在内侧,因此削皮之后就会有一层淡淡的紫色斑点,这是正常的,这种紫色一般在冬季才有,天气变热之后就少见。

山药有紫色斑点能吃吗

选购山药要选择表面完整度比较好的山药,质量好的山药外观没有腐烂的现象,而且外形也会比较好。同时还可以用手掂量一下重量,较重的山药更好,因为山药存放时间久了,水分流失会比较多,重量也会变轻。

本文标签: 山药  斑点  能吃  

为您推荐

中性粒细胞(中性粒细胞偏高是什么意思)

中性粒细胞(Neutrophil或Neutrocyte)亦称嗜中性粒细胞、嗜中性细胞或嗜中性多核球(NeutrophilicGranulocyte),是血液白细胞的一种,也是哺乳动物血液中最主要的一种

2024-01-21 00:48

中枢神经系统 中枢神经系统感染

中枢神经系统(英文:centralnervoussystem,缩写:CNS)是神经系统中神经细胞集中的结构,在脊椎动物包括脑和脊髓;在高等无脊椎动物如环节动物和昆虫等,则主要包括腹神经索和一系列的神经

2024-01-21 00:48

乳腺癌(乳腺癌是怎样引起的)

乳癌是由乳房组织发展成的癌症。乳癌的征象包括乳房肿块、乳房形状改变、皮肤凹陷、乳头分泌物或是皮肤出现红色鳞屑状斑块。而出现远端转移的病患,可能会有骨痛(英语:Bonepain)、淋巴结肿大、呼吸困难或

2024-01-21 00:48

丙三醇 丙三醇是什么东西

甘油(英语:Glycerol),又称丙三醇,化学式为HOCH2CHOHCH2OH,是一种简单的多元醇化合物。它是一种无色无臭有甜味的黏性液体,无毒。甘油主干存在于称为甘油酯的脂质中.由于它具有抗菌和抗

2024-01-21 00:00

三阴交穴

三阴交穴,十总穴之一。位置特点所谓“妇科三阴交”,顾名思义此穴对于妇症甚有疗效,举凡月经失调,白带,经前症候群,更年期症候群等,皆可治疗;又此穴为足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经交会之处,因此应用广

2024-01-21 00:00

义肢 义肢机械腿多少钱

假体(英语:prosthesis)又称义体、人工植体(prostheticimplant),是一种人造装置,用以替代因创伤、疾病或先天障碍而缺失的身体部分。汉语对特定身体部位的假体又有特定称呼,例如上

2024-01-21 00:00