川芎是一种功效强大的药用植物，这种植物的根与叶子都可以入药，而且它们入药，以后能行气开郁也能活血止痛。川芎在日常生活中既能用于人类疾病的治疗，也可以当保健食材供人们食用，人们食用，它以后可以起到防病抗病的重要作用，下面是对它功效以及使用方法的详细介绍，喜欢川芎的人可以重点了解一下。

川芎的功效与作用

1、提高心脏功能

川芎是一种能强心的中药材，人们服用它以后不但能促进血液循环，还能稳定心率，并能促进心肌收缩，它能让人类心脏功能明显提高，对人类的心律不齐和心肌缺血以及心梗等都有明显预防和缓解作用。

2、抗菌消炎

川芎中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的大肠杆菌，痢疾杆菌以及伤寒杆菌等多种致病菌，可以阻止它们对人体细胞产生伤害。川芎入药后还具有一定的祛风除湿和消肿止痛作用，在临床上它能用于人类风湿骨痛和关节炎以及筋骨疼痛等症的治疗，治疗功效特别出色。

川芎的食用方法

1、川芎海虾饼

川芎可以和海虾搭配的一起煎饼是在需要的时候需要准备新鲜海虾500克，芹菜叶50克，川芎5克，把准备好的川芎研成粉末，放在准备好的小海虾中再加入准备好的芹菜叶，随后放入少量面粉和两个鸡蛋调匀后制成面糊，取适量放在平锅中，摊成饼状煎到两面金黄小虾熟透以后就能取出。

2、川芎炖牛肉

川芎可以和牛肉搭配的一起炖着吃，在需要的时候需要准备1千克新鲜牛肉和葱姜，适量再准备10克川芎，25克红枣，把准备好的所有食材全部清洗干净以后直接放在炖锅中，加入足量的清水，用大火烧开再用中小火炖两小时炖到锅中的牛肉熟透软烂，再加少量食用盐调味，调匀以后出锅吃肉喝汤就能滋补强壮身体也能缓解关节疼痛。