酸枣是枣的变种，别称棘子、野枣、山枣、葛针等，为鼠李科枣属落叶灌木或小乔木植物，原产中国华北，中南各省亦有分布，主产区位于太行山一带，以河北南部的邢台为主，素有“邢台酸枣甲天下”之美誉，下面我们就一起来看一看酸枣种类图片大全吧！

园酸枣

园酸枣是酸枣的基本类型，分布较广，是药用枣仁的主要品种，极丰产。树冠半开张，刺多，叶片小，长卵形，枣吊长15厘米左右，果实圆形，果柄短，皮厚肉薄，味酸，核大圆形，种仁饱满，如大园酸枣、园铃酸枣、园酸枣、小铃铛酸枣等。

长酸枣

长酸枣和园酸枣基本相似，树冠半圆形，刺多而细小，侧枝长，枣吊长20厘米左右，叶片较大。果实呈长圆形。出仁率中等，果核呈长圆形或纺锤形。如长酸枣、马莲酸枣、仿铃酸枣、大长甜酸枣等。

扁酸枣

扁酸枣的树冠开张，生长势中等。果实扁圆形，大小不等，成熟时呈红棕色，核小肉多，适合食用。如算盘子酸枣、砘子酸枣、扁酸枣、小扁酸枣等。

尖嘴酸枣

尖嘴酸枣的树势中等，枝条较密，叶片较大，针刺易脱落。果实长椭圆形，果柄中长，果点多、果皮厚、味酸甜、核长圆形。如尖嘴酸枣、尖酸枣、甜辣椒酸枣等。

牛奶酸枣

牛奶酸枣的树形与园酸枣相似，树势中等，枣吊长10厘米左右，叶片小，针刺易脱落。果实卵形或桃形，果柄长，成熟时呈棕红色，肉薄质脆，味酸。果核呈长圆形或纺锤形。如牛心酸枣、牛奶酸枣、鸡心酸枣等。

秤砣酸枣

秤砣酸枣的树冠开张，较丰产，叶片较大，针刺少。果实倒卵形，形似秤砣，果实较小，熟时黄棕色，果肉较厚，果柄较长，味酸甜，可以食用。如秤砣酸枣、蒜头酸枣、白酸枣等。

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