导读：百科知识频道，牛蒡子知识专题，给你详细介绍牛蒡子相关知识，让你知道牛蒡子的功效与作用，牛蒡子的副作用；并且给你介绍牛蒡子食用方法及禁忌，让你掌握牛蒡子的全部知识！

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牛蒡子的功效与作用

牛蒡子是一种家居必备的重要制剂，在治疗和预防上呼吸道感染和降血糖等方面能够发挥出巨大的作用。牛蒡一般是秋季的时候才能够采摘，牛蒡的果实晒干之后才能够用作要用，这样子做能够给我们的身体带来良好的作用。下面就跟大家说说牛蒡子的主要功效作用吧。

牛蒡子的主要功效作用

1、治疗风热感冒

牛蒡子在治疗风热感冒方面发挥着很重要的作用，着主要是因为牛蒡子能够通过清除肺热以及清除肝脏热毒素方面发挥着非常重要的作用。牛蒡子可以搭配上金银花同服，这样在降火解毒方面能够发挥出更加良好的作用。

2、治疗咽喉肿痛

咽喉肿痛是常见的一种呼吸系统疾病，一般来说我们可以通过这种呼吸系统疾病主要是因为上呼吸道感染所引起的，搭配上野菊花和银翘用温水冲服效果更加。牛蒡能够抑制炎症因子的产生，从而有效地缓解咽喉肿痛所带来的疼痛感。

3、降低血糖

牛蒡的另一个神奇的作用就是降低血糖，牛蒡降低血糖的作用主要体现在能够降低糖尿病人在空腹和饱腹时候的血糖值，维持血糖值在身体中的维稳态。而且牛蒡HIA能够提高身体对碳水化合物的耐受量，这会让人体对于降血糖而言起着非常重要的作用。

4、改善肾功能

牛蒡能够抑制尿蛋白的排泄量，从而改善血清生化的指标，在治疗肾病方面发挥着重要的作用，能够让肾脏有效地过滤出蛋白质，降低尿液当中尿酸的含量。

牛蒡子根

牛蒡子根也叫做牛蒡根，是大名鼎鼎的中草药牛蒡的根部。很多人都知道牛蒡具有很多作用，却不知道牛蒡子根也有很多功效和作用。那么，牛蒡子根的功效和作用有哪些呢？服用的时候又有哪些注意事项呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

牛蒡子根

功效与作用：

1.促进肠道蠕动。牛蒡子根的纤维可以有效促进肠道蠕动，有利于肠道排便。排泄通畅的话，我们体内的毒素就会减少，皮肤也会变好。

2.降血脂、血压和血糖。

3.壮阳补肾。

4.抗菌消毒。

5.散风热。

6.防止中风，预防胃癌和子宫癌。

使用方法：

1.外敷：捣碎敷、制成膏药敷、煮药洗患处。

2.内服：煎中药、炒菜。

温馨提示：

1.牛蒡子根服用过多会上火，出现大便干燥和口舌生疮等“上火”症状。因此，一定要把握2.服用牛蒡子根的用量。

3.脾虚的人不适宜服用牛蒡子根。

4.牛蒡子根具有很高的食用价值，既可以用来炖鸡、炖肉，也可以用来炒肉丝。

以上便是牛蒡子根的主要功效与作用，还有它的主要使用方法和一些需要注意的事项。牛蒡子根既可以外敷，又可以内服，是种宝药。但是，要注意它的用量。

牛蒡子汤

中药是中华优秀传统文化的瑰宝，是我国特有的药物。尽管西医治疗功效远远显著于中药 ，但不可否认的是中药更注重调理气息、保健养生，它性质温和，副作用小，符合生命气学原理。近年来，中医药学热度不断，现在小编就为大家介绍牛蒡子汤的相关知识。

1.牛蒡子汤的组成

牛蒡子汤又称牛蒡子散、牛蒡子饮。根据不同医学药典记载，牛蒡子汤在组成上略有不同，《证治准绳》和《医方类聚》中记载牛蒡子汤由炒牛蒡子、玄参、升麻、炒桔梗、犀角、黄芩、木通、甘草组成；《外科正宗》中记载牛蒡子汤由葛根、贯众、甘草、豆豉、牛蒡子组成；《会约》中则由牛蒡子、归身、炙草、柴胡、连翘、黄芩（酒炒）、黄耆、地骨皮。

2.牛蒡子汤的功效

无论哪种组成，牛蒡子汤的主要功效都大相径庭，它不但能够疏散风热、解毒透疹，还能利咽散肿。适用于风热感冒、咽喉肿痛、斑疹不透等症状。

3.牛蒡子汤的禁忌

和大多数中药一样，牛蒡子汤并不适用于所有人群，以下几类人并不适宜喝牛蒡子汤：孕妇、产妇、月经时期的女性。

牛蒡子汤喝过都说好。

牛蒡子的副作用

现在人们对养生越来越重视，而牛蒡子作为一种比较不错中草药材，受到了许多养生人生的追捧，因为牛蒡子确实有它的功效和特点，例如，牛蒡子可以润肠通便，降低人们对便秘和痔疮的苦恼，牛蒡子还具有一定的抗癌作用，对中老年人，牛蒡子还可以降低血压等等，牛蒡子的功效不胜枚举，但是牛蒡子的副作用也是有的，下面我们来一起了解一下。

牛蒡子的副作用，需要注意什么

牛蒡子是一味好药材，但是我们服用时要注意它的副作用和禁忌：比如，初次服用者，肠胃不好的可能会出现轻微腹泻现象，而且在服用牛蒡子，调养身体的期间，不宜食用辛辣刺激的食物，还有就是期间不要熬夜，以免加重上火，牛蒡子不可与其他茶混饮，再就是，我们要注意牛蒡子的特性是偏寒的，所以孕妇服用以后 ，对胎儿的生长不利，所以，孕妇和婴幼儿都要避免食用牛蒡子。

而且一般人如果服用牛蒡子的话，也不宜长期服用，因为牛蒡子本身性偏寒，如果长期服用，会造成服用者腹泻不止，所以说，牛蒡子虽好，但是要根据自己的情况来服用，尤其要注意牛蒡子的副作用。

牛蒡子价格

牛蒡子又称为大力子、恶实、黑风子、鼠见愁、老母猪耳朵等等，味苦性寒，具有疏散风热、消肿解毒等效果，但是很多人不知道牛蒡子的价格多少钱一斤，下面跟随小编一起来看看吧。

牛蒡子价格多少钱一斤

据小编了解，牛蒡子的价格大概在10-15元一斤左右，但是牛蒡子的价格会根据市场、产量等因素而变化，所以以上价格仅供参考，具体价格以当地市场价为准。

牛蒡子的功效与作用

1、健脑益智

牛蒡子含有丰富的各种氨基酸，具有很好的健脑益智作用。

2、抗炎抗菌、降低血压

牛蒡子含有丰富的牛蒡甙成分，牛蒡甙有抗炎抗菌、降低血压的作用。

3、润肠通便

牛蒡子含有丰富的纤维素，能够润肠通便，减少体内毒素的堆积。

牛蒡子的食用方法

1、牛蒡子红枣土鸡汤

做法：把土鸡切块放入锅中焯一下水备用，然后把牛蒡子去皮切块，然后把土鸡和牛蒡子放入砂锅中，加入姜片和适量的水，大火煮开，然后加入适量红枣和枸杞，转小火煮2个小时，放入适量盐和油即可。

2、牛蒡子茶

做法：牛蒡子洗干净后放入茶杯中，然后倒入开水泡5分钟即可直接饮用。

牛蒡子有很好的清热解毒、健胃通便、滋阴补肾等效果，所以平时也可以常食用牛蒡子，有很好的保健作用。