人人都动手，家家上项目。…‘大力种平菇，生活有奔头。在河南省封丘县王村乡的田间地头，到处可见这类通俗易懂的标语，据记者了解，目前三里庄村种平菇的农户占全村总户数的80%以上，农民们也因为种平菇走上了致富之路。

忙在三伏、闲在秋后。这是在农村流传很广的一句俗语。冬闲时期，本来以为忙碌了大半年的农民们一定在家里休息，谁知一走进王村乡三里庄村的农家小院，就又看到了热气腾腾的劳动场面。农民们不是在拌种接种菌种，就是在低矮的平菇棚内管理采收平菇。据了解，目前三里庄村80%以上的农户都种植平菇，仅此一项，每户每年可增加收入5000元以上。平菇的培养料，主要原料是棉籽壳，再加上1%的生石灰和0.1%的多菌灵溶液，然后边撒水边搅拌，等到培养料中水的含量达到65%以后，就开始装袋接菌，接菌后2天料温开始上升。等温度上升到32℃时，及时打开门窗，向地面喷水，以降低温度。这样当平菇的菌盖基本展开，颜色由深灰色变成淡灰色或灰白色时，就要开始采收了，采收时用左手按住培养料，右手轻握菌柄轻轻旋转扭下，为了能充分利用空间，三里庄村的农户还在大棚上面搞起了葡萄种植，每年还能增加收入lOOO多元。