回答土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右，高产时可达8000斤左右。土豆的亩产量与种植技术、环境以及土豆品种等因素有关，如果选用优质品种的土豆进行种植，再加上后期精心管理，一般产量都会比较高。当土豆的叶子开始变枯黄后即可进行土豆的采收工作，采挖时一定要注意不能伤到土豆，而且以选择晴天挖土豆为宜。

一、土豆亩产

1、土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右，若是选用优质品种的土豆种植，再加上后期精心管理，一般亩产量可高达8000斤左右。土豆的亩产量与种植技术、环境以及土豆品种等有关。

2、当土豆的叶子开始变枯黄后就可以进行采收，采收前一到两个星期内就要停止浇水，采收前一星期把部分茎叶割除掉，有利于土豆在地里进行最后的成熟。选择在晴天采收土豆为好，在挖土豆的时候注意不要伤到土豆，土豆挖出来后不要长时间接受阳光的直射，因为当土豆皮长时间晒太阳的话，豆皮会变绿，影响外观和品质。

二、土豆的种植时间和方法

1、土豆一般在春季种植，以2月底到3月上旬播种为宜，到5月底至6月中旬即可收获。

2、土豆播种时实行地膜覆盖，采取行距60厘米、株距25厘米，或行距70厘米、株距20厘米的方式进行播种，每亩保持密度在4000-4500株为宜。

3、土豆播种后20天左右，幼苗会逐渐露土，此时需要将塑料膜抠破放风，等到幼苗长至10厘米高时，将幼苗四周的塑料膜用土压严，有利于保水。

4、土豆前期生长阶段一般不用浇水，如果遇上干旱无雨天气，可以间隔10天左右浇1次水。采收前10天要停止浇水。

5、土豆喜爱农家肥，生长期间每亩可施4000-5000斤，同时适当施用化肥时，要配合氮、磷、钾一起施用。

6、青枯病为土豆常见病害，喷施农用链霉素2000倍液，配合新高脂膜进行防治，有利于控制病虫害蔓延。