椰汁是直接从椰子中提取的汁液，味道比较清凉，椰香味味比较浓，含有丰富的维生素和矿物质，合适大部分人饮用。椰奶是牛奶和椰汁混合而成，口感比较浓郁，带有淡淡的椰香味，并且含有丰富的蛋白质等营养元素。

椰汁和椰奶的区别

　　原料不同

椰汁是从新鲜的椰子中取出的汁液，不含有任何香精、奶精等添加物，是属于纯天然的一种饮品。椰奶其实是用椰汁和牛奶混合而成的，很多椰奶中还含有一些椰子肉。

　　味道不同

椰汁的椰子味比较浓，喝起来口感比较清凉，因为椰子是属于热带水果，所以喝椰汁有解暑的作用。椰奶主要成分是牛奶，只是味道带有一点椰香，口感比较浓郁，甜度也比较高。

　　营养价值不同

椰汁中含有丰富的维生素C以及钙、磷、铁等各种矿物质，营养元素比较丰富，适合大部分人群饮用。椰奶的主要营养是蛋白质，以及一些饱和性脂肪酸，比较适合一些青少年饮用。