受猪瘟疫情的影响，国内生猪存栏数量大幅下降，这也导致猪价浮现大幅上涨，猪价上涨，猪肉价格也是水涨船高。价格的大涨自然是供赠短缺造成的，而且猪肉消费在我国占有着绝对的主导地位。

　　根据资料显示，我国国内猪肉消费达到了5500万吨左右，人均全年猪肉消费在40/公斤左右，每年除了本地猪源供应以外，还需要进口一定的猪肉产品才干满意我们的需要。

　　显然，今年供赠缺口比以往的都大。所以，猪肉价格上涨的同时，牛羊肉价格目前也是居高不下。禽肉产品也浮现了涨价。可见消费者由于猪肉价格太高已经开始转移其他畜禽类产品了。

　　而且供赠缺口短期内难以填平，所以猪肉价格的上涨也带动寥玟他畜禽产品的涨价，预计今年的肉类产品都不会太便宜。