其实猪肉缺口这个问题到底有多大，也没赠出了具体的答案，我们只能从官方的存栏数据断定，而且一方面猪价会和肉价都在暴涨，但另一方面官方又表示国内肉类市场供赠总体有保障。

　　的确，目前国家存储寒冻猪肉较为充沛，而鲜猪肉显然供不应求。而大多数城乡居民都愿意买到鲜肉，因此也在一定程度上，推动猪肉价格大幅上涨。另外，受非洲猪瘟疫情的威胁，浮现区域性的生猪清场地区不再少数，导致这些地方浮现了生猪的存乐伢幅度下降，这也是猪价持续上涨的最主要缘故。

　　目前从中央到地方都在踊跃的勉励养猪和稳价保量，只能说缺口应该很大，大家也都在踊跃的填补这个缺口，价格保护战的确已经打响了。