青鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，是四大家鱼的一种，人们平时经常会食用它。青鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也很高，人们食用以后有良好的滋补功效。其实除了滋补身体以外，青鱼的功效与作用还有很多，一会我就全部写出来分享给大家。

青鱼和功效与作用

1、青鱼能养肝去湿毒

青鱼从中医的角度上看，味甘性平，无毒性，可以益气化湿，也能和中，平时人们食用以后能起到养肝明止和祛湿的重要功效，在生活中多会用于人类脚气湿痹以及视力下降等不良症状的预防。

2、青鱼能消肿止痛

消肿止痛也是青鱼的重要功效之一，发挥这种功效的是青鱼的鱼胆，它味苦性寒，可以入泻热也能消炎，平时可以用于人类结膜炎和恶疮等症的治疗，内服时对人类的扁桃体炎也有一定的治疗功效。

3、青鱼能延缓衰老预防癌症

青鱼是一种营养价值很高的水产食材，它除了含有蛋白质和脂肪与维生素以外，还含有一定数量的硒和碘，这些物质是天然的抗氧化成分，人体吸收以后能延缓衰老也能抑制癌细胞的生成，经常食用能预防癌症的发生。