山东省济宁市价格事务服务中央监测数据显示，自12月份以来生猪价格持续归落，重点监测的4个县市区生猪均匀价格为16.27元/斤;仔猪的均匀价格为40.01元/斤。

　　当前生猪价格下滑，从供赠端来看，一方面主要是由于各项搀扶生猪生产政策的落地实施，激发养殖户补栏增养踊跃性，生猪供应有所增添;另一方面相关部门踊跃增添猪肉进口和向市场投放存储猪肉，这也对平抑生猪价格发挥了重要作用。

　　从需求端来看，猪价高位运行对猪肉需求带来显然抑制作用，部分终端需求开始转移到牛肉、鸡肉等替代品身上，致使短时内生猪需求有所下降。但值得关注的是，当前猪肉价格虽有下滑但仍处高位。随着元旦、春节的降临，腌肉、腊肠等肉制品的需求将会增添，市场消费预期将逐渐转强，加之养殖户挺价惜售意愿强烈，预计春节前后猪肉价格将陷入上涨通道，销量也将迎来小高峰。