羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节生长成熟。

羊栖菜是哪种菜

1、品种介绍

羊栖菜是一种马尾藻科的藻类食物，别名为羊奶子、鹿角尖、海大麦、海菜芽，全株分为假根、主干、叶片、气囊四部分，其中假根上长有分枝，叶片扁厚、呈卵圆形，颜色为黄褐色。

2、生长习性

羊栖菜的生长发育会受到温度、光照、潮汐、盐度等因素的营养，一般在每年八月份发芽的羊栖菜，第二年的五月份才会生长成熟，而九月份发芽的羊栖菜，第二年四月份就会生长成熟。

3、分布范围

羊栖菜主要分布在太平洋西北部，在我国辽东半岛、雷州半岛、黄海、东海、渤海、南海等地均有分布，其中山东、辽宁、浙江等地产量较大，而且浙江地区会大规模栽培羊栖菜。

4、养殖现状

羊栖菜在我国虽然有大规模养殖，但由于技术问题，其产量较低，养殖羊栖菜的过程中，可以从海中获取种苗，然后将其固定在特定的养殖架上，再将养殖架放入水中，让羊栖菜自由生长。