青枣是枣的一种，是一种出产于台湾地区的特色水果，它与我们常见的红枣不同，它外表为青绿色，口感细嫩甘甜，营养价值也很高，有不错的养生功效。不过青枣在国内水果市场上并不常见，很多人对它并不了解。今天在这里我会对青枣的营养价值与功效做一个详细的介绍，对青枣感兴趣的朋友可以看一看。

青枣的营养价值与功效

1、青枣的营养价值

青枣是一种营养价值很高的水果，这种水果中含有大量的糖类，其中葡萄糖和果糖以及蔗糖的含量都很出色，另外还有硫胺素和核黄素以及胡萝卜素等多种微量元素，人们食用以后会有很出色的滋补功效，可以提高人类身体的抗病能力，对提高身体免没疫力有很大的好处。

2、青枣能保肝护肝

青枣还是一种可以保肝护肝的水果，这种水果中的微量元素可以直接作用于人类的肝脏，可以提高血清中的总蛋白和白蛋白数，可以让肝脏的解毒能明显提高，也能减少病毒对肝脏的伤害。

3、青枣能抗过敏

青枣还能抗过敏，提高身体的抗过敏能力，适合那些过敏体质的人群食用，另外青枣还有镇静安神和抗癌等多种功效，青枣的黄酮类物质可以直接作用于人类的神经系统，可以调节神经，能催眠也能压还能镇静，对人类的高血压和神经衰弱以及失眠等不良症状都有很好的调理功效。