鲍鱼果是一种坚果食材，它出产于巴西，在我们国也叫巴西栗或者巴西果，它的外壳坚硬，味道很香，可以炒制以后食用，因为其他形与鲍鱼相似而得名。那么鲍鱼果的营养价值有多高呢？它又有哪些功效与作用呢？想知道可以随小编一起去看看。

鲍鱼果的营养价值与功效

1、鲍鱼果的营养价值

鲍鱼果的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和脂肪以及胡萝卜素，另外维生素和矿物质以及氨基酸也是鲍鱼果中最重要的存和，平时人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补身体也能提高身体免疫力。

2、鲍鱼果能健脑

鲍鱼果中的多种微量元素可以直接作用于人类的大脑，能延缓大脑衰老，也能提高脑细胞活性，青少年食用以后能促进智力发育，也能提高记忆力。而老年人多食用鲍鱼果则能延缓衰老，预防老年痴呆。

3、鲍鱼果能解酒护肝

鲍鱼果有一定的解毒作用，它能分解人体内的酒精毒素，能减少它们对肝脏的伤害，平时喝酒以后吃些鲍鱼果，就能起到解酒护肝的作用，另外鲍鱼果中还含有一些优质的油脂，它们能促进水溶性维生素的吸收，对人类体弱和病后身体恢复有很大的好处。