据农业农村部监测数据，自2021年第3周，全国猪肉均价已经连降22周，由47.51元/公斤，回落至22.24元/公斤，跌幅达54%。当然，猪价也在持续下跌，据农业农村部监测，2021年6月14日—6月20日，全国生猪平均收购价格为15.65元/公斤，环比下降6.8%，同比下降53.0%。而这只是一个平均价位，很多低价区其实已经跌到6元甚至是5元的价位区间了。

　　猪肉价格连降22周是多重因素影响的结果：

　　猪肉供给持续增加：今年1-5月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长40.4%。1月至5月，猪肉进口196万吨，同比增长13.7%。与此同时，牛肉、羊肉和禽肉进口量也分别增加了18.6%、22.4%和13%;

　　超大猪源占据很大一部分市场份额：今年上半年，生猪出栏活重在持续增加，到5月份，生猪出栏活重已基本达到历史最高水平。5月份时，市场上大猪的存栏比重在30%-40%，到6月底才下降到10%-15%;

　　养殖户对于市场的误判：当时大家认为春节后猪价可能会有所反弹，出现了肯定程度的压栏行为和投机性二次育肥。特别是后期随着整个猪价下跌以后，这些养殖户觉得如果现在出栏，反而是亏损的，不如继续压栏，保持在养殖状态。但猪价越来越跌，亏损程度加剧，最终养殖端恐慌抛售，猪价崩溃;

　　续期疲软：春节过后是传统的猪肉的消费淡季，尤其是到五六月份，随着气候渐渐酷热，通常情况下，消费者对于猪肉的消费有所减少。