雪莲果又名菊薯、地参果，是一种外形长得像红薯的植物，因营养价值高、吃法多样而深受人们的喜爱，但由于雪莲果跟螃蟹一样，禁忌很多，所以食用时要注意，那雪莲果什么人不能吃？相克食物有哪些？

一、雪莲果介绍：

1、雪莲果是水果吗？

雪莲果不是水果，它属于一种蔬菜。但是它既能生吃，也能用来煲汤喝，所以水果店有售。雪莲果果汁量大，果肉晶莹剔透、味道美而甘甜，在市场上特别热销。

2、雪莲果产地在哪里？

雪莲果原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。目前在我国云南、福建、贵州、陕西、湖南、湖北等都有出产雪莲果，另外在新西兰、日本等国也有引种栽培。

二、雪莲果什么人不能吃？

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果性大寒，肠胃不好的人不宜食用，若大量食用会出现胃寒、便汤等症状。

2、腹泻的人不能吃

雪莲果有滑肠作用，因此腹泻者不宜食用。若腹泻者吃了会加重症状。

3、体质过敏的人不能吃

雪莲果在极少数过敏者中吃多了会产生腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一，因此过敏体质的人不宜食用，若不知道是否对其过敏，可先试吃一点，若无问题再食用。

4、体虚的人不能吃

雪莲果性寒，所以体虚的人不能吃，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，否则会病情加重。

三、雪莲果的正确吃法？

1、生吃：雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。

2、炖汤吃：雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。

四、雪莲果相克食物有哪些？

1、寒性食物

雪莲果是大寒食物，若跟西瓜、山竹、雪梨、冰淇淋、扣肉等寒性食物一起吃，会使体质更加寒冷，导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃，不利于健康。

2、高蛋白食物

雪莲果有降血脂、降血压、利尿的效果，但不宜跟牛奶、鸡蛋等高蛋白食物一起吃，会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症。

3、热性食物

雪莲果是大寒食物，不宜跟榴莲、荔枝、大枣等热性食物一起吃，若同食会寒热交错，刺激胃肠道导致腹痛、腹泻。

总的来说，雪莲果不宜肠胃不好、腹泻、体质过敏、体虚的人食用，同时也不宜跟西瓜、山竹、雪梨等寒性食物一起吃，也不宜跟鸡蛋、牛奶等高蛋白食物一起吃，也不宜跟榴莲、红枣、荔枝等热性食物一起吃，同食会产生腹泻、肠胃不适等病症，不利于健康。