蔬菜中含丰富的维生素，食用对人的身体有非常多的好处。那么12月份适合卖什么蔬菜？为菜农们增加收入呢？下面为大家整理了12月份可卖的蔬菜品类，赶紧收藏起来吧！

一、12月份适合卖什么蔬菜？

1、韭菜

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。韭菜根来种，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，对版光照要求不高，比较适合权阳台和室内种植，全年可收割4-5次。

2、木耳菜

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。木耳菜扦插种植，取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，浇水就可以长成一大盆！

3、芹菜

芹菜属伞形科植物，品种繁多。芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，用根来种植，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

4、香菜

香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。用香菜根种植，属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，耐热性也较强。

4、小香葱

小香葱属单子叶植物百合科，是多年生草本植物，耐寒较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓，微辛辣，口感好；以食用嫩叶茎为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，一年四季均可种植。用葱根种，生长周期大概在20天。

5、生菜

生菜叶用莴苣的俗称，为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

综上所述，12月份适合卖的蔬菜还是挺多的，特别像这种既可以作为调味品的蔬菜，一直都是非常适合卖的。