松茸又叫做松口蘑，松蕈等，是一种珍稀名贵的天然药用菌，属于二级濒危保护物种，松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。那么松茸怎么吃？松茸有哪些功效和作用？下面一起来了解下！

一、松茸怎么吃？

1、做汤

松茸做汤很好吃，也是它的常见吃法之一，平时制作时可以取二十克松茸，加入适量的清水，然后一起炖制，炖好以后加入少量的食用盐调匀，一份味道鲜美的松茸清汤就做好了。

2、炖制

松茸可以炖制以后食用，草鸡、排骨以及鸽子等食材，都是松茸的理想搭档，平时松茸与这些肉类食材一起炖制时，可以把食材洗好加入适量洗好的松茸一起炖制，在肉类食材熟透以后加入适量食用盐调味即可食用。

3、蒸蛋

松茸蒸蛋也很好吃，而且做法也很简单，制作时可以三个鸡蛋磕开到碗中，加入少量清水打成蛋液，然后上蒸锅蒸制，蒸到六成熟时，把新鲜的松茸切成片状放入到鸡蛋中，接着蒸制，等鸡蛋熟透以后关火取出，一份松软可口的松茸蒸蛋也就做好了。

4、黄油煎松茸

这种吃法是最常见的吃法之一，能够体现出松茸的口感和鲜香，且简单不麻烦。在平底锅中放入一些黄油，用火将黄油融化之后就可以煎松茸了，等到松茸两面都煎至金黄即可食用。撒一些盐或者胡椒等都是可以的。

二、松茸有哪些功效和作用？

1、美容养颜

松茸里面含有丰富的蛋白质以及维生素的成分，所以可以改善皮肤状态，尤其是中年的女性很容易长皱纹，多吃松茸可以增强皮肤的紧致感，这样就可以尽可能延缓衰老的速度，让皮肤看起来更加年轻。

2、增强免疫力

一提起重大疾病大家都会比较紧张，其实想要提高自身免疫力，大家需要在生活当中养成良好的饮食习惯，多吃一些具有防病抗病效果的食物，比较常见的食材有松茸、洋葱、胡萝卜等。松茸当中的有效成分可以增强身体对于疾病细胞的监控能力，这样就可以避免细胞异常生长。

3、降压

现在出现高血压问题的人越来越多了，经常吃松茸具有一定的降血压的效果，有助于提高人们的心脑血管功能，防止心脑血管疾病进一步恶化发展。

另外需要注意一般一天吃5-6个松茸就可以，若是进食过多，人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良；消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量，一般吃2-3个即可。