沙拉是简单便捷的凉拌菜，无论是水果，蔬菜，还是肉类，用沙拉搅拌后都非常美味。沙拉其实可以自己动手制作，非常美味又营养健康，而且适合自己的口味。下面就给大家介绍下沙拉酱的做法。

沙拉酱的做法

一、沙拉酱的做法第一步：准备蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克。第二步：蛋黄装入碗中，加入糖，用筷子打匀。第三步：等到蛋黄变的有原本三倍大，完全膨胀开来而且颜色也变浅的时候就可以加入一些植物油了。第四步：再次搅拌直到油和蛋黄完全融合在一起，再加入油再胶棒直到完全加入大致七十克的油。第五步：之后在蛋黄中加入一勺白醋，同样搅匀再加白醋直到加入所有白醋。第六步：醋加完后再加油，油加完后沙拉酱就已经搅拌好了。

二、健康沙拉酱的做法第一步：奶油奶酪50克，白醋少许，盐少许，糖半勺，番茄酱半勺，黑胡椒粉少许。第二步：将奶油奶酪相互搅拌在一起，之后滴入白醋和番茄酱，完全搅拌均匀，第四步：之后再加入糖和盐和黑胡椒粉，这样搅拌透彻之后就做好了健康美味的沙拉酱了。