鲍鱼菜很多人都听说过，有些人还会认为它是一种绿色蔬菜，其实并不是那么回事，所谓的鲍鱼菜就是人们平吃的鲍鱼，是一种海鲜食材，它味道鲜美，滋补功效出色，下面我会带大家走了鲍鱼菜，能让大家在了解它是什么蔬菜的同时，也了解这种蔬菜应该怎么吃。

鲍鱼菜是什么蔬菜

鲍鱼菜也叫就是海鲜鲍鱼，它是一种营养极高，保健功效出色的养生食材，是海洋生物的一种，平时适合用来煲汤，能滋补强壮身体，也能用于病后体虚和体弱多病等不良症状的调理，是一种难得养生蔬菜。

鲍鱼菜怎么做好吃

清蒸鲍鱼菜

1、鲍鱼菜清蒸特别好吃，在制作时需要准备鲍鱼菜四个，大蒜一头，葱和料酒各适量准备一些，另外还要准备适量的蒸鱼豉油。把准备好的大蒜去皮以后切成蒜末。

2、把准备好的鲍鱼菜清洗干净，取出鲍鱼肉用刀切出刀茶，再放到贝壳上，洒上蒜末浇上料酒，入蒸锅隔水蒸制二十分钟，取出以后撒上葱花装饰，鲜嫩可口的清蒸鲍鱼菜也就做好可以食用了。

鲍鱼菜鸡汤

1、鲍鱼菜平时用来煲汤味道特别好，用它煲汤时需要准备鲍鱼菜三个，土鸡一只，把土鸡处理干净以后切成块状，用沸水焯一下，去掉水分。把鲍鱼也处理干净，洗掉泥沙。

2、土鸡和鲍鱼一起入锅加清水再放适量的葱姜，一起煮开，再调小火力慢慢的煲制两个小时，这时锅中的鲍鱼鸡汤就能做好，根据自己的需要加入食用盐和味精调味就可以。