牛宝有较高的营养价值，牛宝就是牛睾丸，一般从公牛的体内取得，或者在公牛被阉割的时候获取。那么牛宝的功效与作用是什么？食用有哪些禁忌？下面一起来了解下！

一、牛宝的功效与作用是什么？

1、消水肿

牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血的功效。

2、强筋通络

牛鞭具有强筋通络的作用，可以恢复疲劳和调理腰膝酸软。

3、补益气血

对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰冷的人群来说，可以通过吃牛鞭补益气血，从而缓解症状。

4、提高免疫力

牛鞭富含铜微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。

5、美容助颜

从现代营养学的角度来讲，牛鞭中所含有的胶原蛋白比较丰富，所以女性食用具有很好的美容养颜的作用。

6、壮阳补肾

国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

二、食用有哪些禁忌？

1、虽然说牛宝具有很多的功效，但是味道比较大，在服用的过程中一定要正确的处理，否则根本就没有办法下咽，可以将购买回来的牛宝外皮撕掉，然后放在滚水里面煮3-4分钟，在进行多次冲洗之后才能够彻底的清理干净，可以将牛宝切成片或者是切成一段一段服用。

2、牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。

三、牛宝怎么吃？

将牛宝的外皮撕掉，放在滚水里面彻底的熬煮，在熬煮之后切片，放入淮山和枸杞，在大火煮开之后可以用小火熬煮三个小时左右，牛宝所具有的效果非常的明显，能够让男性的性功能得到有效的提升，也可以让生殖的能力因此而增强。

牛宝作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。